Beschreibung
Harzer Bregenwurst – Brügenwurst – Harzer Pinkel
Eine typische Wurstspezialität, geräuchert und gebrüht im Naturdarm, pikant mit Kümmel und Muskat gewürzt und mit Zwiebeln abgerundet. Die Bregenwurst bzw. Brügenwurst kann in der kalten Jahreszeit bevorzugt warm mit Grünkohl und Kartoffeln verzehrt werden. Plattdeutsch auch Grünkohl mit Pinkel genannt.
Zutaten:Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoffe Natriumnitrit), Phosphat, Trinkwasser, Speck, Gewürze, Antioxidationsmittel, Zwiebeln, Aroma, Rauch
